Любимый десерт. Как приготовить глазированные сырки со сгущенным молоком

Сегодня делаем те самые, домашние сырки с любимой начинкой многих.

Ингредиенты (на 6−8 шт.):

• 300 г кисломолочного творога (5%)
• 30 г растопленного сливочного масла
• 30 г сахарной пудры
• 0,5 ч. л. ванильного экстракта (или ванильного сахара)
• ~70 г вареного сгущенного молока
• 200 г молочного шоколада
• 40 мл растительного масла

Способ приготовления:

1. В творог добавляем масло, пудру и ванильный экстракт. Перебиваем блендером до гладкой текстуры.

2. Берем кондитерский мешок или пакет-слайдер, и перекладываем в него творожную массу.

3. В другой кондитерский мешок или пакет-слайдер — вареное сгущенное молоко.

4. Стол застилаем пленкой, высаживаем на пленку творожную основу, а внутрь — сгущенку. Закрываем бока, заворачиваем в пленку, как конфету, и прокатываем по столу.

5. Кладем в морозилку до полного замораживания, ориентировочно на 4 часа.

6. Шоколад растапливаем, добавляем масло, перемешиваем.

7. Застилаем доску пергаментом. Снимаем пленку, насаживаем сырки на зубочистки и погружаем в шоколад.

8. Убираем в холодильник на 30 минут.

Домашние сырки — это любовь. Поэтому храните и готовьте для своей семьи.

Текст публикуется с разрешения автора

Оригинал

Все Блоги NV