Не заедайте салатами. Откуда у вас похмелье и как его облегчить — семь действенных советов

Похмелье кажется способом, которым тело напоминает нам об опасности злоупотребления. Физиологически это результат коллективных усилий: диарея, усталость, головная боль, тошнота и дрожь — классические симптомы. Иногда систолическое (верхний показатель) артериальное давление повышается, сердце бьется быстрее, чем обычно, и потовые железы вырабатывают чрезмерное количество пота — свидетельство того, что реакция «бей или беги» активизирована. Некоторые люди становятся чувствительными к свету или звуку. Другие страдают от ощущения вращения (головокружения). Результат — сплошные страдания. К счастью, знание причин похмелья, а также различных способов его лечения, может помочь.

Причины похмелья такие же разнообразные, как и симптомы. Алкоголь метаболизируется в ацетальдегид, вещество, которое является токсичным в больших концентрациях. Однако концентрации редко достигают таких высоких уровней, поэтому это не полное объяснение. Употребление алкоголя мешает мозговой деятельности во время сна, поэтому похмелье может быть формой недосыпания. Алкоголь нарушает работу гормонов, которые регулируют наши биологические часы, что может быть причиной того, почему похмелье может ощущаться как смена часовых поясов, и наоборот. Алкоголь также может спровоцировать мигрень, поэтому некоторые люди могут думать, что у них похмелье, когда на самом деле они страдают от вызванной алкоголем мигрени.

Похмелье начинается после того, как уровень алкоголя в крови начинает падать. Фактически, по словам некоторых экспертов, худшие симптомы возникают, когда уровень достигает нуля. Казалось бы, решение — пить до последнего. Однако несколько исследований показывают, что люди, которые пьют мало и умеренно, более уязвимы к похмелью, чем те, кто пьет много. Однако существуют также противоречивые исследования, которые показывают, что люди с семейной историей алкоголизма имеют худшее похмелье. более того, исследователи говорят, что у некоторых людей могут возникнуть проблемы с алкоголем, потому что они пьют, пытаясь облегчить симптомы похмелья. В полученной ситуации стоит понимать основы безопасного употребления алкоголя и предотвращения похмелья:

• Пейте напитки, содержащие алкоголь на полный желудок. Если вы человек небольшого роста, влияние алкоголя на вас сильнее, чем на человека большего размера.
• Употребляйте напитки, содержащие алкоголь, умеренно. Женщинам следует выпивать не более 1 напитка в день, а мужчинам — не более 2 напитков в день. Один напиток определяется как 360 миллилитров пива, содержащего около 5% алкоголя, 150 миллилитров вина, содержащего около 12% алкоголя, или 45 миллилитров крепостью 80 проф. (40% алкоголя).
• Выпивайте стакан воды между напитками, содержащими алкоголь. Это поможет вам пить меньше алкоголя и уменьшить обезвоживание от его употребления.

В праздничный период сложно соблюдать правила умеренного употребления, поэтому вполне вероятно, что похмелье таки наступит. Harvard Health Publishing предлагает собственные семь средств от похмелья, которые могут быть одновременно очевидными и неожиданными.

1. Пейте жидкость

Алкоголь способствует мочеиспусканию, поскольку он подавляет высвобождение вазопрессина, гормона, который уменьшает объем мочи, вырабатываемый почками. Если ваше похмелье включает диарею, потливость или рвоту, вы можете быть еще более обезвоженными. Хотя тошнота может затруднить попадание чего-то внутрь, даже несколько глотков воды могут помочь от похмелья.

Энергия в стакане: рецепт коктейля Сонный для восстановления и бодрости

Этот коктейль станет вашим спасением после шумных вечеринок.

Перейти к рецепту

Свежесть без похмелья: как приготовить мохито без алкоголя для вечеринки

Если хочется чего-то освежающего и коктейльного — но без алкоголя, попробуй мохито в безградусной версии.

Перейти к рецепту

2. Введите в свой организм углеводы

Употребление алкоголя может снизить уровень сахара в крови, поэтому теоретически часть усталости и головной боли от похмелья может быть от мозга, который работает без достаточного количества основного топлива. Кроме того, многие люди забывают есть, когда пьют, что еще больше снижает уровень сахара в крови. Тост и сок — это способ мягко вернуть уровень к норме.

3. Избегайте темных алкогольных напитков

Эксперименты показали, что прозрачные ликеры, такие как водка и джин, как правило, реже вызывают похмелье, чем темные, такие как виски, красное вино и текила. Основной формой алкоголя в алкогольных напитках является этанол, но темные ликеры содержат химически родственные соединения (конгенеры), включая метанол. Те же ферменты перерабатывают этанол и метанол, но метаболиты метанола особенно токсичны, поэтому они могут вызвать более сильное похмелье.

4. Примите обезболивающие средства

Аспирин, ибупрофен и другие нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) могут помочь при головной боли и общем ощущении боли. Однако НПВП могут раздражать желудок, уже раздраженный алкоголем. Не принимайте ацетаминофен (тайленол): если алкоголь задерживается в вашей системе, он может усилить токсическое воздействие ацетаминофена на печень.

5. Принимайте витамины группы В и цинк

В исследовании, опубликованном в The Journal of Clinical Medicine, оценивали рацион питания в течение 24 часов до и после чрезмерного употребления алкоголя. Это было небольшое исследование, и результаты основывались на словах участников о том, что они ели. Однако они обнаружили, что люди, чьи продукты питания и напитки содержали большее количество цинка и витаминов группы В, имели менее сильное похмелье.

6. Не пейте алкоголя еще больше

Употребление алкоголя для облегчения симптомов похмелья иногда называют «клином клином», или «лечение подобного подобным». Идея заключается в том, что похмелье является формой абстиненции от алкоголя, поэтому одна-две рюмки облегчат абстиненцию. Однако «клин клином» только увековечивает цикл. Это не позволяет вам восстановиться.

7. Кофе — не лучший вариант

Важно помнить, что кофеин и алкоголь никогда не следует смешивать, поскольку кофеин может замаскировать депрессивный эффект алкоголя, заставляя пьющих чувствовать себя более бдительными, чем они были бы в противном случае. Также миф, что кофеин помогает быстрее избавиться от похмелья. Одно исследование обнаружило, что кофе на самом деле замедляет скорость выведения этанола из организма. Кроме того, кофеин может заставить вас чаще ходить в туалет. Обычно это не проблема. Но когда в вашем организме уже мало жидкости из-за похмелья, кофеин может усилить обезвоживание и ухудшить симптомы похмелья.

А как насчет еды? С празднования в холодильнике останется много салатов, мяса и закусок, которые могут казаться идеальными завтраками. Но в случае с похмельем стоит быть осторожными и избегать некоторых продуктов: А чего следует избегать? Продукты, которых следует избегать во время похмелья, ведь они могут ухудшить ваше состояние:

1. Жирная пища

Это миф, что жирная пища впитывает алкоголь из вашего организма. На самом деле, такие продукты, как жареная картошка и колбаски, связаны с воспалениями в теле. А большее воспаление может замедлить восстановление вашего организма после чрезмерного употребления алкоголя. Вместо жирной пищи, подумайте о фруктах или омлете с овощами.

2. Острая и кислая пища

Алкоголь раздражает слизистую оболочку желудка, что может вызвать расстройство желудка и расстройство пищеварения. Алкоголь также может усилить изжогу и рефлюкс. Поэтому следует избегать продуктов, которые могут вызвать симптомы изжоги. К ним относятся острые и кислые продукты.

3. Много мяса

Если у вас начинает возникать сильное желание съесть большое количество мяса в обеденное время, лучше воздержитесь, поскольку это может усилить вашу мигрень. Если вы съедите только много белка и не включаете углеводы, это определенно может усилить головную боль".

Лучшим вариантом в этой ситуации будет найти правильный подход и хорошо подобрать продукты для завтрака. Если у вас есть куриный бульон — это отличный вариант при сочетании со свежими овощами и зеленью в салате. Также вы можете сделать себе тост с вареньем, съесть овсянки и выпить кокосовой воды. На завтрак прекрасно зайдет яичница с авокадо. А если есть не хочется, то просто попробуйте банан и запийте соком.

Рецепт сытной закуски из шпината и мисо яиц: при похмелье и не только

Если вы планируете праздновать Новый год в кругу друзей, родных, коллег или просто близких людей за рюмкой игристого, то обязательно сохраните рецепт этого блюда. Оно поможет забыть утром о похмелье.

Перейти к рецепту

«Похмельный суп» с квашеной капустой и колбасой

Это согревающее первое блюдо не только прекрасно подойдет в дни после чрезмерного употребления алкоголя, но и в любое время, когда хочется насладиться комфортной домашней едой.

Перейти к рецепту