Читайте NV в Google
Клубника (иллюстративная фотография) (Фото: svittlana/Depositphotos)
Для большинства здоровых взрослых полезной считается порция около 200−300 граммов в день
Сезон клубники в самом разгаре, и многие украинцы покупают ароматную ягоду килограммами. Однако замечу: даже самая свежая клубника может представлять риск для здоровья, если ее неправильно подготовить к употреблению.
Дело в том, что клубника растет близко к земле. На поверхности ягод могут оставаться частицы почвы, пыль, бактерии и другие микроорганизмы. Кроме того, вместе с землей на плоды теоретически могут попадать яйца паразитов, поэтому есть немытую клубнику не стоит ни взрослым, ни детям.
Как правильно мыть клубнику
Мыть ягоды нужно непосредственно перед употреблением. Если сделать это заранее, клубника быстрее испортится.
Плодоножки лучше удалять уже после мытья
Самый лучший способ — промыть под прохладной проточной водой в течение 30−40 секунд. При этом плодоножки лучше удалять уже после мытья, чтобы вода не попадала внутрь плодов.
Замачивать клубнику надолго не стоит: она теряет вкус, аромат и становится водянистой.
Что будет, если есть немытую ягоду
В большинстве случаев обойдется без серьезных последствий, но риск все же существует. Немытая клубника может стать причиной кишечных расстройств, пищевых токсикоинфекций или паразитарных заболеваний.
Сколько клубники полезно есть
Клубника содержит витамин С, антиоксиданты, клетчатку и ряд минералов. Для большинства здоровых взрослых полезной считается порция около 200−300 граммов в день.
В то же время чрезмерное потребление может вызвать дискомфорт у людей с чувствительным желудком или аллергическими реакциями на ягоду.
С чем лучше всего сочетать клубнику
Больше всего пользы клубника приносит в свежем виде. Ее можно сочетать с натуральным йогуртом, творогом, сливками или сметаной. Также ягода хорошо сочетается с мятой, орехами и овсяными хлопьями.
Что касается популярной комбинации с сахаром, то не стоит злоупотреблять им, ведь сама клубника содержит достаточно естественной сладости.
Простой сезонный десерт из клубники
Для легкого летнего перекуса достаточно смешать 250 граммов свежей клубники со 150 граммами натурального йогурта и добавить несколько листочков мяты и горсть измельченных орехов. Такой десерт содержит меньше сахара, чем традиционные сладости, и хорошо подходит для завтрака или перекуса.
Главное правило сезона простое: какой бы свежей и привлекательной ни выглядела клубника, перед употреблением ее нужно тщательно вымыть. Это занимает меньше минуты, но помогает избежать неприятных последствий для здоровья.
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. NV не несет ответственности ни за один диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.