Миллиардер-бекон. Рецепт культового блюда от Снуп Догга: чрезвычайно сладко и пикантно
После выхода кулинарной книги От мошенника до повара: Платиновые рецепты из кухни босса, которую написал Снуп Догг, американский рэпер, продюсер и актер, это блюдо стало вирусным.
Этот рецепт испытывал Джошуа Вайсман, Youtube-шеф. Он выбрал его из предложенного списка девяти млн подписчиков и высоко оценил блюдо после приготовления. Бекон по рецепту знаменитости получается необычайно сладким и острым, а также хрустящим благодаря тому, что его запекают, а не готовят на плите.
Как приготовить миллиардер-бекон
Ингредиенты:
Кулинарный спрей с антипригарным эффектом (масло)
½ стакана коричневого сахара
2 ч. л. измельченных хлопьев красного перца
1 ч. л. свежемолотого черного перца
500 г очень толстого нарезанного бекона
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментной бумагой и поставьте на него решетку. Сбрызните решетку антипригарным кулинарным спреем.
2. В небольшую миску добавьте коричневый сахар, измельченные хлопья красного перца и черный перец и перемешайте.
3. Выложите полоски бекона на решетку. (Чтобы приготовить все, вам понадобится несколько партий). Посыпьте смесью специй полоски бекона.
4. Запекайте 30 минут до хрустящей корочки и карамелизации. Приятного аппетита!
