Кардіолог Ченг-Хан Чен радить будувати раціон на основі овочів і фруктів, цільнозернових продуктів та нежирних джерел білка. Відповідними варіантами можуть бути середземноморська дієта та DASH — система харчування, розроблена, зокрема, для профілактики гіпертонії.
Якщо ж обирати один продукт, кардіолог Кевін Хедер радить звернути увагу на бобові — квасолю, сочевицю та нут. Вони містять калій, магній і клітковину. Калій допомагає організму справлятися з надлишком натрію, а клітковина сприятливо впливає на стан серцево-судинної системи.
Користь бобових підтверджують і дослідження. Згідно з метааналізом, опублікованим у виданні BMJ Nutrition, Prevention & Health, регулярне вживання цих продуктів пов’язане з меншим ризиком розвитку гіпертонії. У людей, які споживали близько однієї чашки готових бобових на день, ризик підвищеного артеріального тиску був на 30% нижчим порівняно з тими, хто майже не вживав їх. Споживання половини чашки на день асоціювалося зі зниженням ризику на 14%.
Однак просто додати квасолю чи сочевицю до звичного раціону недостатньо. Кардіологи радять водночас зменшити споживання продуктів із високим умістом солі, доданого цукру та насичених жирів. Це особливо стосується продуктів глибокої переробки.
Отже, для контролю артеріального тиску важливий раціон загалом: більше рослинних продуктів, цільних злаків і якісних джерел білка, а також менше солі та ультраобробленої їжі. При цьому бобові можуть стати одним із найпростіших продуктів, які варто регулярно додавати до меню.
Вегетаріанський салат з квасолею і чилі без зайвого клопоту
Це просте поєднання смачних і корисних інгредієнтів створює неповторний тандем смаку у вашій тарілці. готуйте та насолоджуйтесь здоровою їжею.
Перейти до рецептуБез плити й без стресу: ідеальний салат із нутом та фетою
Усе, що вам потрібно — це ніжний нут, хрусткий перець, кілька кубиків фети й улюблена зелень. Цей салат легко адаптується до вмісту вашого холодильника, має збалансований смак і чудово поєднується з лавашем або шматочком багета.
Перейти до рецептуРецепт пісних котлет із сочевиці: незвично смачно
Така страва ідеально підійде для вегетаріанців, тих, хто дотримується посту, або ж просто любить смачно й корисно поїсти.
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.