Максимум користі. Дієтологиня поділилася простими лайфхаками приготування гречки — ось що варто додати
Їжа5 січня, 14:45
Гречка містить значну кількість клітковини та рослинних сполук, що можуть сприяти здоров’ю серця та допомагати знижувати рівень цукру в крові. Попри всі свої корисні властивості та переваги для здоров’я, ця крупа не містить всіх незамінних амінокислот. Адже рослинні білки засвоюються гірше за білки м’яса, риби, птиці, яєць, молочних продуктів.⠀
Зокрема, якщо з рослинної їжі білки засвоюються на 70%, то тваринної — на 95−96%. Тому гречану кашу корисно доповнювати та збагачувати тваринним білком. Гречку дітям (і дорослим — ред.) можна їсти з яйцем, рибою, м’ясом птиці та навіть з сиром. Варіантів величезна кількість.
Крупу корисно поєднувати з овочами, наприклад, з капустою: морською, броколі та квашеною білокачанною. Таке поєднання буде багате на харчові волокна, які виступають в ролі природного сорбенту, вітамінів та мінералів. Вода, в якій вариться гречка, вбирає всі корисні речовини цієї крупи. Тому під час варіння варто правильно розраховувати її кількість, щоб не зливати потім. Ідеальні пропорції: 1:2,5 (1 частина гречки та 2,5 частини води).⠀
Як зробити гречку максимально корисною для здоров’я ⠀
Зваріть гречку, наріжте невеликими кубиками помідори та фета, А за бажанням, можна розбавити смак і оливками. Така страва нагадуватиме грецький салат, але куди більш ситний.⠀
Різотто з гречки з грибами сподобається навіть гурманам. З урахуванням того, що гречка і гриби готуються швидко — цей рецепт виручить, коли хочеться чогось смачного, а часу в обріз.
Гречка з грибами без світла: рецепт обіду з кашею
Цей рецепт гречаної каші включає в себе смачні підсмажені гриби, ароматну цибулю та свіжу зелень. Це найкращий гарнір до будь-якого обіду - ситний і корисний для всіх!
Перейти до рецептуГречото з індичкою: унікальний рецепт харківського кухаря
Усім добре знайома користь гречки, але далеко не всі знають, що з неї можна приготувати сучасну та незвичну страву з м'ясом і грибами — гречото.
Перейти до рецептуЗваріть трохи гречки та приготуйте салат з додаванням персиків, чорниці, граната, руколи та волоських горіхів. Такий освіжаючий салат може підійти для перекусу, як другий сніданок.
Гарбуз, нут, куркума і гречка — так виглядає саме незвичайне рагу, яке неймовірно корисне і поживне. Така страва позитивно позначиться на імунній системі.
По-українськи: рецепт бігосу з куркою та гречкою
Достатньо викласти всі інгредієнти у форму для запікання, залити водою і поставити у духовку. На приготування ви витратите всього пів години часу.
Перейти до рецептуРозкішна гречка: варіант простого обіду в оригінальній подачі з пармезаном та горіхами
Хочеться ризото, але не рису, простого, але незвичайного? Цей саме він, той рецепт гречки, який вам потрібен.
Перейти до рецептуПравова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.