Від Шампані до Напи. Сім виноробень світу, що зачаровують садами не менше, ніж винами

Деякі господарства з рейтингу The World’s 50 Best Vineyards перетворили свої сади на невіддільну частину вражень від подорожі. Розповідаємо про сім виноробень, де після келиха вина неодмінно варто вирушити на прогулянку.

Château d’Yquem, Сотерн: троянди й лаванда

Château d’Yquem відоме насамперед своїм славетним солодким вином, але територія маєтку заслуговує на не меншу увагу.

Сади навколо шато створив бельгійський ландшафтний архітектор Жак Віртц. Тут ростуть троянди, лаванда, духмяні трави та інші рослини, а охайні доріжки ведуть до виноградників.

Під час індивідуальної екскурсії гості можуть прогулятися територією, оглянути виноградники та завершити візит дегустацією. У рейтингу The World’s 50 Best Vineyards 2025 Château d’Yquem посіло дев’яте місце.

Bodegas Tío Pepe, Херес: теніс серед зелені

Андалузька Bodegas Tío Pepe має досить несподівану пам’ятку — історичний тенісний корт із трав’яним покриттям.

Він з’явився ще в XIX столітті завдяки родині Гонсалес і вважається першим таким кортом в Іспанії. На цьому спортивна історія родини не завершується: Гонсалеси також були серед тих, хто популяризував у регіоні поло.

Сам сад займає площу близько 2900 кв. м. На його території ростуть понад 500 дерев і близько 40 видів рослин. У 2025 році виноробня посіла 21-ше місце в рейтингу The World’s 50 Best Vineyards.

Wyken Vineyards, Саффолк: англійський сад, наче з фільму

Wyken Vineyards — це майже готова декорація для історії про англійське заміське життя. Виноградники оточують старовинний маєток єлизаветинської епохи, а поруч розбито сади площею близько чотирьох акрів.

Тут є класичний розарій, геометричний сад із візерунковими клумбами, город із їстівними травами й овочами та луг із польовими квітами. Для спокійного відпочинку серед зелені встановлено лави.

Після прогулянки можна вирушити до льоху й повернутися до головної причини візиту — місцевого вина.

Frog’s Leap, долина Напа: сад як частина екосистеми

У каліфорнійському господарстві Frog’s Leap рослини вирощують не лише заради гарних фотографій. Органічні фруктові сади та городи є частиною підходу виноробні до сталого сільського господарства.

Між виноградними лозами ростуть місцеві квіти, вишні, апельсини та оливки. Тут також живуть бджоли, кури та інші представники місцевої фауни.

Усе це допомагає підтримувати біорізноманіття та перетворює територію Frog’s Leap на живу екосистему, де виноградник існує не окремо від природи, а разом із нею.

Maison Ruinart, Шампань: вино та сучасне мистецтво

У Maison Ruinart прогулянка садом нагадує відвідування галереї просто неба. Серед буків, грабів, кленів і сосен розміщено сучасні скульптури та арт-об'єкти.

Ландшафтом займався Крістоф Готран, а художня колекція включає роботи різних сучасних авторів. Серед них — німецька художниця Корнелія Конрадс та американська художниця й активістка Андреа Боуерс.

Так Ruinart поєднує в одному просторі шампанське, природу та сучасне мистецтво. У 2025 році дім посів восьме місце в рейтингу The World’s 50 Best Vineyards.

DeMorgenzon, Стелленбош: виноградник посеред саду

У випадку з південноафриканським DeMorgenzon правильніше говорити не про сад при виноробні, а про виноробню посеред величезного саду.

Територія господарства займає 91 гектар, з яких близько 55 відведено під виноградники. Решту площі займають різноманітні рослини, що допомагають підтримувати природний баланс.

Особу увагу приділено квітам. Волошки, дельфініуми, льон, маки та годецію підібрано так, щоб вони гармоніювали з навколишніми горами й краєвидом. У сезон цвітіння територія перетворюється на справжній квітковий килим.

Durigutti Family Winemakers, Мендоса: овочі просто з грядки

В аргентинському господарстві Durigutti Family Winemakers сад безпосередньо пов’язаний із гастрономією. При виноробні працює ресторан 5 Suelos — Cocina de Finca, а значну частину овочів і трав для кухні вирощують неподалік.

На органічних грядках можна знайти старовинні сорти томатів, моркву та дикий чебрець. Деякі рослини вирощують у старих винних бочках, а навколо городу висаджують квіти, що допомагають природним шляхом боротися зі шкідниками.

Виходить замкнена гастрономічна історія: виноград перетворюється на вино, врожай із городу — на страви ресторану, а гості можуть побачити, звідки беруться продукти на їхніх тарілках. У рейтингу The World’s 50 Best Vineyards 2025 господарство посіло 11-те місце.

Сади при виноробнях сьогодні — це значно більше, ніж просто гарне тло для келиха вина. Вони розповідають про філософію господарства, місцеву природу та ставлення виноробів до землі. І часом саме прогулянка серед троянд, фруктових дерев чи витворів мистецтва стає тією частиною подорожі, яка запам’ятовується надовго.