«Так, цілком серйозно». Іспанський салат із томатів та апельсинів, який ідеально освіжає у літню спеку

Незвичним рецептом на своїй сторінці у Facebook поділився туристичний експерт із понад 20-річним досвідом Володимир Мартиненко. «Апельсин із помідором? Серйозно? Саме так, цілком серйозно», — зазначив експерт. У Каталонії це одна з найулюбленіших літніх закусок, яку готують уже багато поколінь. Місцеві чудово знають: солодкий соковитий апельсин і стиглий помідор створюють напрочуд гармонійне поєднання.

Класичний каталонський варіант

Інгредієнти:

Стиглі помідори

Солодкі апельсини

Оливкова олія Extra Virgin

Морська сіль

Трохи свіжої м’яти або базиліку

Спосіб приготування:

Помідори та апельсини помийте, поріжте кружальцями, посоліть, заправте олією і додайте трохи свіжої м’яти або базиліку.

А далі починаються різні варіації на тему томатів та апельсинів. Іспанці часто додають: сир фета або козячий сир; солодку червону цибулю; оливки; обсмажений мигдаль або кедрові горішки; тунець чи анчоуси; авокадо; кілька крапель меду або бальзамічного крему.

Виходить дуже свіжа страва, яка ідеально підходить для спекотного літнього дня.