Ко дню мороженого. 10 рецептов удачного домашнего мороженого — в мороженице и без нее

Всемирный день мороженого — ежегодно приходится на 10 июня. Именно в этот день в 1786 году мороженое впервые поступило в широкую массовую продажу в США. С того времени миру известен «пломбир», который позже полюбился в Советском Союзе. Также десерт распространился по всему миру. Но это не значит, что мороженое не готовили раньше. Его, приготовленное из соков, ели еще в Древнем Риме. А первое сливочное мороженое появилось во времена Наполеона III во Франции в городе Пломбьер, от названия которого пошло слово «пломбир».

Делали мороженое и в Киевской Руси: замороженное молоко мелко стругали и перемешивали со свежими ягодами. Также замораживали творог и сливки, добавляли различные сухофрукты и смаковали. Более современный рецепт был известен в Украине в XIX веке. Тогда в Киеве открыли кондитерскую швейцарца Бернарда Семадени. Он имел сеть заведений, самым популярным из которых был на Майдане.

Мороженое Семадени дополняли малиной, вишнями, абрикосами и клубникой, персиками и ананасами. Уже тогда в мире изобрели холодильные машины, которые упрощали такое массовое производство. Впрочем, в домашних хозяйствах были и собственные рецепты. Например, украинский историк Александр Алферов рассказал, что вариацию мороженого готовили из смеси сметаны и творога с различными сладкими добавками в виде лошадок на Масленицу. Такой десерт выставляли в холод на улицу, где тот охлаждался и держал хорошо форму.

По сегодня нет ничего лучше домашнего мороженого в теплый день лета. Его прохлада, сладость и сливочная свежесть добавляют энергии и настроения. NV FOOD собрал лучшие рецепты для приготовления в мороженице, а также без нее миксером, которые можно приготовить за несколько десятков минут. Сделайте ванильное, клубничное, шоколадное, арахисовое и многое другое, затем добавьте любимые топинги или превратите обычное мороженое в роскошные десерты из мороженого. Из него можно готовить торты, подавать с шоколадным фонданом, бельгийскими вафлями или панкейками. Мороженое подойдет даже с вишневыми варениками. Также предлагаем безлактозное мороженое с миндально-банановым вкусом в шоколадной глазури. Выбирайте рецепт, который приглянулся, и готовьте.

Бананово-миндальное мороженое: минимум калорий и польза

Это трендовое мороженое не только вкусное и красивое, но и подходит для правильного питания и диеты.

Перейти к рецепту

Лаймовое мороженое с текилой: яркий вкус и нежная текстура без лишних усилий

Хотите попробовать десерт, который сочетает в себе свежесть лайма, нежность сливок и лёгкий коктейльный эффект?

Перейти к рецепту

"Итальянское мороженое" за 10 минут - из домашних ингредиентов

Лимонное мороженое сочетает в себе сразу две вещи: нежную сливочность и ощущение настоящей свежести.

Перейти к рецепту

Из перезрелого банана. Шоколадное мороженое, которое можно есть хоть каждый день

Если ваши бананы перезрели, не обязательно их выбрасывать или использовать только для приготовления бананового хлеба.

Перейти к рецепту

Персиковое мороженое по викторианскому рецепту

Свежее персиковое мороженое, замороженное в форме, украшенное нарезанными персиками и персиковым пюре - это отныне ваш любимый десерт. Более того, его происхождение также может вас заинтересовать

Перейти к рецепту

Клубничное мороженое за 15 минут — рецепт от Эктора Хименеса-Браво

Это клубничное мороженое от Эктора прекрасно тем, что вам не нужно осваивать сложные приемы или иметь мороженицу.

Перейти к рецепту

Домашнее мороженое: простой, быстрый и доступный рецепт

Летние десерты могут быть круглый год актуальны. Поэтому готовьте это классическое мороженое и наслаждайтесь хоть каждый день!

Перейти к рецепту

Мягкое мороженое из манго: рецепт софт-айс из двух ингредиентов

Когда дома вдруг захочется мороженого, вы получите мгновенное удовольствие от этого быстрого фруктового мягкого мороженого с манго.

Перейти к рецепту

Клубнично-сметанное мороженое: просто, знакомо и изысканно

Это клубничное мороженое очень нежное и очень простое в приготовлении.

Перейти к рецепту

Арахисовое мороженое: рецепт для дома

Шоколад и арахисовое масло уже является идеальным сочетанием. Это мороженое базируется на этом сочетании и добавляет сливочный сыр и шоколадную корочку из арахисового пирога.

Перейти к рецепту