Любимый десерт. Как приготовить глазированные сырки со сгущенным молоком
Глазированные сырки (иллюстративная фотография) (Фото: serezniy/Depositphotos)
Скажите честно — вы тоже в детстве обожали их?
Сегодня делаем те самые, домашние сырки с любимой начинкой многих.
Ингредиенты (на 6−8 шт.):
- 300 г кисломолочного творога (5%)
- 30 г растопленного сливочного масла
- 30 г сахарной пудры
- 0,5 ч. л. ванильного экстракта (или ванильного сахара)
- ~70 г вареного сгущенного молока
- 200 г молочного шоколада
- 40 мл растительного масла
Способ приготовления:
1. В творог добавляем масло, пудру и ванильный экстракт. Перебиваем блендером до гладкой текстуры.
2. Берем кондитерский мешок или пакет-слайдер, и перекладываем в него творожную массу.
3. В другой кондитерский мешок или пакет-слайдер — вареное сгущенное молоко.
4. Стол застилаем пленкой, высаживаем на пленку творожную основу, а внутрь — сгущенку. Закрываем бока, заворачиваем в пленку, как конфету, и прокатываем по столу.
5. Кладем в морозилку до полного замораживания, ориентировочно на 4 часа.
6. Шоколад растапливаем, добавляем масло, перемешиваем.
7. Застилаем доску пергаментом. Снимаем пленку, насаживаем сырки на зубочистки и погружаем в шоколад.
8. Убираем в холодильник на 30 минут.
Домашние сырки — это любовь. Поэтому храните и готовьте для своей семьи.
Текст публикуется с разрешения автора