Улюблений десерт. Як приготувати глазуровані сирки зі згущеним молоком

Сьогодні робимо ті самі, домашні сирки з улюбленою начинкою багатьох.

Інгредієнти (на 6−8 шт.):

• 300 г кисломолочного сиру (5%)
• 30 г розтопленого вершкового масла
• 30 г цукрової пудри
• 0,5 ч. л ванільного екстракту (або ванільного цукру)
• ~70 г вареного згущеного молока
• 200 г молочного шоколаду
• 40 мл рослинної олії

Спосіб приготування:

1. До сиру додаємо масло, пудру і ванільний екстракт. Перебиваємо блендером до гладкої текстури.

2. Беремо кондитерський мішок або пакет-слайдер, і перекладаємо в нього сиркову масу.

3. В інший кондитерський мішок або пакет-слайдер — варене згущене молоко.

Читайте також:

Ектор Хіменес-Браво

Для сімейної вечері. Як приготувати запіканку з картоплі

4. Стіл застеляємо плівкою, висаджуємо на плівку сирну основу, а всередину — згущене молоко. Закриваємо боки, загортаємо в плівку, як цукерку, і прокатуємо по столу.

5. Кладемо в морозилку до повного заморожування, орієнтовно на 4 години.

6. Шоколад розтоплюємо, додаємо олію, перемішуємо.

7. Застеляємо дошку пергаментом. Знімаємо плівку, насаджуємо сирки на зубочистки й занурюємо в шоколад.

8. Прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

Домашні сирки — це любов. Тож зберігайте та готуйте для своєї родини.

Текст опубліковано з дозволу автора

Оригінал

Усі Блоги NV