Не на Закарпатье. В Украине установили мировой рекорд по приготовлению бограча

Об этом сообщает Суспильне Тернопиль.

В Теребовлянской общине Тернопольской области приготовили 3 тонны 140 литров бограча. Как сообщила Лана Ветрова, руководитель Национального реестра рекордов Украины, это мировой рекорд. Предыдущий рекорд по объему этого блюда был установлен в 2015 году на Закарпатье: тогда приготовили 2 тонны 850 литров. Сертификат об установлении рекорда вручили инициатору мероприятия Андрею Балабуху.

На Тернопольщине приготовили рекордное количество бограча / Фото: Скриншот / «Суспільне»

«На приготовление ушло около 600 кг мяса (телятины, свинины), 100 кг сала, 500 кг картофеля, 100 кг моркови, 160 кг лука, 100 кг красного перца и множество других ингредиентов, в частности зелени. Получится около 7 тысяч порций», — рассказал инициатор рекорда Андрей Балабух.

Как добавила Орыся Андриевская, одна из помощниц Балабуха, в приготовлении блюда помогали более 20 человек.

Рецепт бограча по-закарпатски

На Закарпатье бограч — это не просто блюдо, а целое событие, ведь его часто готовят на природе, во время празднований или дружеских встреч.

Перейти к рецепту