«Монетизировать искренность — плохая карма». Как украинская гастрономия перешла из журналистики в блогинг и что дальше — интервью с ресторанным критиком
Читайте NV в Google
Уютный ресторан, демонстрационное фото (Фото: depositphotos.com/Елена Скаловская)
Среднестатистический украинец больше не выбирает ресторан наугад. Он открывает Instagram и TikTok, чтобы точно не ошибиться с выбором: там подскажут, куда стоит сходить и что попробовать.
Сегодня рестораны вынуждены не только готовить, но и постоянно создавать инфоповоды, коллаборации, события и контент, чтобы оставаться конкурентоспособными. Не превратило ли это заведения в съемочные площадки и есть ли в украинских ресторанах место для ресторанной критики?
Реклама
Об этом эксклюзивно для NV Food рассказала Алла Законова — известный украинский ресторанный критик, обозреватель и автор публикаций о гастрономии.
Реклама:
