«Среди гостей должны быть итальянцы». Украинский ресторатор рассказал, как ищет рестораны с помощью ИИ — и удивил результатом
Читайте NV в Google
Ребята, которые отвечают за посуду в ресторане Il Pescato del Canevone (Фото: facebook/Restorator.Savva.Libkin)
Известный одесский ресторатор и популяризатор южного гастрономического наследия Савва Либкин воспользовался необычным способом поиска аутентичной траттории в Италии и неожиданно встретил там земляка из Сум.
Об этом он рассказал на своей странице в Facebook. Речь идет о Римини — приморском городке в регионе Эмилия-Романья. «Приехали по делам. Стали искать местную тратторию. Я воспользовался ИИ. У меня есть для этого специальный промпт, помогающий найти ресторан именно того типа, который мне подходит. Один из главных критериев — среди посетителей должны быть итальянцы. Первым в списке ИИ предложил Il Pescato del Canevone. У нас был забронирован столик на 19:15. Нас встретил приветливый молодой человек — как выяснилось, совладелец ресторана, — и вместо обычного приветствия вдруг с удивлением произнес мое имя. Через несколько минут выяснилось, что перед нами Геннадий, уроженец Сум. Он живет в Италии уже 27 лет, а последние 10 лет владеет этим рестораном», — отметил одессит.
Он добавил, что в заведении подают блюда из местных продуктов, царит приятная атмосфера, а еда — вкусная, и здесь очень гостеприимно. А благодаря Геннадию он познакомился с шеф-поваром и командой ресторана. Сам Геннадий лично занимается, в частности, закупками, поэтому свежая рыба — основа меню.
