Більше не коньяк. Французький винороб витратив 4 млн євро на сонячні панелі — і втратив право на географічне найменування

Французький винороб Девід Моро посадив чотири гектари винограду сорту Уньї Блан поблизу Сент, і накрив їх 6000 сонячними панелями, розташованими на п’ятиметровій висоті над лозами. Він використав їх не лише як джерело енергії, а й захист для винограду від сонячного проміння. Про це повідомляє The Times of India.

Панелі нахиляються протягом дня, щоб збалансувати тінь і сонячне світло, і повністю вирівнюються під час граду, утворюючи твердий щит над гронами. Апаратне сонячне забезпечення було створено Sun’Agri, підрозділом французької будівельної групи Eiffage, і працює на програмному забезпеченні, яке зчитує моделі росту рослин та дані датчиків погоди на місці. Таким чином визгначають, як повинні нахилятися панелі.

Моро повідомив французькому інформаційному агентству AFP, що це рятує 70−80 відсотків його лоз під час шторму. Таке ж плоске положення також затримує шар теплого повітря біля землі в холодні ночі, знижуючи ризик заморозків приблизно на 90 відсотків, за словами виробника.

Проєкт обійшовся приблизно в чотири мільйони євро, хоча Моро заробляє лише 600 євро на рік на оренді електроенергії. Те, чи окупилася його ідея з панелями буде відомо після першого врожаю за цією системою у 2029 році. Експеримент дасть індустрії зрозуміти практичність сонячної технології для захисту виноградників від дедалі екстремальніших погодних умов. У майбутньому це може допомогти фермерам адаптуватися до зміни клімату.

Компроміс, на який пішов Моро, відображає ширшу напругу, що зараз розгортається в європейському сільському господарстві. Виробники дедалі частіше стикаються з важким вибором між збереженням традиційної регіональної ідентичності та впровадженням технологій з метою адаптації. Чи підуть інші виробники за його прикладом, може залежати не лише від нової технології, і й від готовності галузі поступитися культурною та комерційною вагою захищеної регіональної назви, як-от коньяк.

Французькі правила щодо вина суворо регламентують те, що відбувається над виноградником, так само як і те, що відбувається в ґрунті. Регламент, датований 2002 роком, забороняє будь-який дах або покриття над виноградниками, що мають позначення AOC або IGP — географічні етикетки, які застосовуються приблизно до 95 відсотків усього, що розливається у Франції. Сонячна установка Моро не відповідає цьому правилу, тому будь-яке вино, отримане з його чотирьох гектарів, буде продаватися без позначення коньяку.

Він погодився на цей компроміс, тому що його справжній ворог — це проблема спеки, яка називається ешодаж, тобто обпікання винограду на лозі під час літнього стрибка температури, що коштує йому від 5 до 10 відсотків врожаю більшість років. Для нього захист лоз від дедалі інтенсивнішої спеки був важливішим, ніж збереження престижної етикетки, прикріпленої до готових пляшок.

Моро не перший, хто спробував захист сонячної панелі. У Domaine de Nidolères у Східних Піренеях виробники використовують систему Sun’Agri з 2018 року поряд із відкритою контрольною ділянкою. Власні дослідження компанії щодо вирощування винограду повідомляють про збільшення врожайності від 20 до 60 відсотків під панелями залежно від сорту винограду, а також про зниження потреби в зрошенні на 20−70 відсотків.