Вишукана їжа студента. Як приготувати швидку локшину в індійському стилі - з гостринкою чилі та базиліком
В Індії локшину назвали Маггі - це відома вулична та домашня швидка їжа, найчастіше приправлена яскравими та пекучими смаками спецій, перцю, ароматних трав та овочів.
До локшини можна додавати м’ясо, бульйони, трави і будь-що до смаку. Так, в Індії приправа до локшини буває зі смаком Масала. Туди вже входить кмин, коріандр, кардамон та куркума — одні з найкращих пряностей для індійської кухні. Тож щоб урізнобарвити смак та додати гостринки пропонуємо приготувати вашу наступну швидку локшину з цими спеціями. Рецепт опублікувала фуд-блогерка з Індії Дія Шан на сторінці в Інстаграм.
Локшина Маггі з базиліком та чилі
Інгредієнти на 1 порцію:
- 1 ч.л. олії
- 1 перець чилі
- 1 ч.л. пластівці чилі
- 0.5 ч. л. орегано
- Подрібнений свіжий базилік
- Локшина швидкого приготування Maggi
- приправа до локшини зі смаком масала
Спосіб приготування:
Подрібніть базилік та чилі. На гарячу пательню з олією покладіть усі спеції, а тоді додайте базилік, перемішайте та просмажте кілька хвилин, щоб виділився аромат. Додайте оригінальну приправу для локшини масала. Перемішайте та долийте теплої води. Покладіть туди локшину та готуйте, поки вода не випарується. Подавайте на обід, смачного!
