Для пам’яті та кращої концентрації. Що додати в раціон після 40 років і від чого краще відмовитися — поради нутриціологині
Читайте NV у Google
Нутриціологиня розповіла, що варто включити в раціон, якщо вам минуло 40 років (Фото: Канал Дім)
Пам’ять, концентрація та ясність мислення залежать не лише від сну й рівня стресу. Нутриціологиня розповіла про MIND-дієту та продукти, які допомагають підтримувати здоров’я мозку.
У програмі Ранок Вдома розповіли про MIND-дієту і назвали продукти підтримують роботу мозку.
Пам’ять, концентрація та ясність мислення залежать не лише від сну й рівня стресу — каже Ганна Бойко, нутриціологиня. В ефірі Ранку Вдома на телеканалі українського іномовлення Дім вона розповіла про MIND-дієту — харчування, у якому особливу увагу приділяють продуктам для підтримки здоров’я мозку.
Часом проблеми з концентрацією та пам’яттю ми списуємо на втому, стрес або недосип. Але важливу роль може відігравати й те, що щодня опиняється на нашій тарілці.
Саме на підтримку мозку спрямована MIND-дієта. Вона поєднує принципи середземноморського та DASH-харчування і робить акцент на зелені, ягодах, рибі, горіхах та оливковій олії. Дослідження пов’язують дотримання такого раціону з повільнішим когнітивним спадом, хоча вчені наголошують: це не чарівна дієта і не спосіб гарантовано запобігти хворобі Альцгеймера.
Що варто їсти після 40 років
«Після 40 років насамперед варто додати в раціон зелень. Зелені продукти містять у своєму складі фолати і каротиноїди. Вони сприяють насиченню організму киснем. Наступний важливий компонент раціону — це ягоди, адже вони багаті на антоціани й інші поліфеноли. А це, своєю чергою, цілодобовий захист вашого організму», — зазначає нутриціологиня Ганна Бойко.
Крім того, у MIND-дієті надають перевагу жирній рибі замість мʼяса. І це зовсім не обов’язково має бути дорога червона риба.
«Не треба шукати саме червону рибу. Ці жирні кислоти містяться у морській рибі, такій, як скумбрія, оселедець, сардини. Це доступно кожному», — розповіла нутриціологиня.
Скумбрія в духовці: золота скоринка, ніжне та соковите м'ясо
Італійсько-одеський: форшмак з фенхелем від Марко Черветті
Також у раціоні варто залишити горіхи й оливкову олію, а доповнювати меню овочами, фруктами, бобовими та нежирними джерелами білка.
Рататуй: французька класика для літньої вечері
Що краще прибрати з раціону після 40 років
MIND-дієта радить обмежувати червоне м’ясо, вершкове масло, солодощі, смажену та ультраоброблену їжу. Окремо Ганна Бойко радить звертати увагу на трансжири та склад продуктів.
«Якщо на етикетці вказано, наприклад, маргарин — одразу відмовляємося», — пояснила нутриціологиня.
Повністю відмовлятися від м’яса не потрібно. За словами фахівчині, його можна залишати в раціоні, але робити ставку на птицю та рибу, а жирне м’ясо їсти рідше.
І ще один важливий момент: MIND-дієта — це не меню на місяць і не черговий марафон схуднення. Ідеться радше про системний стиль харчування, у якому поступово стає більше продуктів, корисних для організму, і менше того, що варто обмежувати.
Фітнес котлети: рецепт з філе в духовці
Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.
